• ΜΠΑΡΕΣ ΜΕΛΟΜΑΚΑΡΟΝΟ

Υλικά (για 14 μπάρες = 40 gr/ Μπάρα) :

-100 γρ αμύγδαλα

-100 γρ καρύδια

-200 γρ βρώμη

-80 γρ μέλι

-60 γρ φυστικοβούτυρο ή αμυγδαλοβούτυρο ή βούτυρο κάσιους (χωρίς ζάχαρη)

-60 γρ χυμό πορτοκάλι

-Ξύσμα από 1 πορτοκάλι

-1 κ.σ κανέλα

-1 κ.γ γαρύφαλλο

-1 σταγόνα εκχύλισμα βανίλιας

Βάλε σε ταψάκι με λαδόκολλα και πάτησε καλά με το χέρι σου, αποθήκευσε στο ψυγείο να παγώσει για 4 ώρες και κόψε σε μερίδες.

 

  • ΠΡΩΤΕΪΝΙΚΕΣ ΜΠΑΡΕΣ

Υλικά
- 200γρ φυστικοβούτυρο ή αμυγδαλοβούτυρο
- 120 γρ. μέλι
- 80 γρ. σκόνη πρωτεΐνης ορού γάλακτος
- 100 γρ κουβερτούρα με στέβια
- 70 γρ. διάφοροι ξηροί καρποί (κάσιους, αμύγδαλα,φουντούκια), ψιλοκομμένοι
- 80 γρ. βρώμη

Εκτέλεση
1. Ζεσταίνουμε το μέλι για λίγο και ανακατεύουμε με την πρωτεΐνη και το φυστικοβούτυρο μέχρι το μείγμα να ομογενοποιηθεί.
2. Λιώνουμε τη κουβερτούρα σε ένα μπολ με μεμβράνη από πάνω, στα μικροκύματα για 2 λεπτά ή σε μπεν μαρί και την ανακατεύουμε με το μείγμα πρωτεΐνης-φυτικό βούτυρο -μελιού.
3. Προσθέτουμε τη βρώμη και τους ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς και ανακατεύουμε καλά με το χέρι.
4. Σε φόρμα για κέικ προσθέτουμε μια λαδόκολλα (φροντίζουμε να περισσεύει λαδόκολλα έξω από την φόρμα) και αδειάζουμε το μείγμα.
Πιέζουμε καλά να πάει παντού και σκεπάζουμε την πάνω μεριά με τη λαδόκολλα που έχει περισσέψει.
5. Τοποθετούμε στο ψυγείο για 3-4 ώρες και κόβουμε σε 12 μικρές μπάρες.

 

γλυκάμπαρες